暗盒子

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它們出現，真有711的守護神的份量感。有趣的黏土。長得極為可愛也是種強大力量。沒想到大耳狗是最受歡迎第一名，庫洛米常被美樂蒂無心所傷，後來成為美樂蒂敵人，她是一隻白兔子，喜歡戴一頂小丑帽，帽子上有一個粉紅色骷髏頭，真可愛的粉紅邪惡，庫洛米是第三名喔！凱蒂貓竟落在第五名。

生日怎麼過呢？賢賢一家人安排了到北投泡温泉慶生，夜晚的天空還有月光煙火，穿上浴衣和木屐，泡在北投溫暖青磺泉裡真是一大享受！

12月囉！大家最近都忙些什麼呢？

身為美術教育工作者，最近一個月就是在燉煮一桌好料，現在端上來擺桌囉！

午茶美術最放鬆了，味蕾的滿足與美術的滋潤，誰說創作一定要有理論呢？

非常喜歡茶葉入蛋糕的甜點，伯爵茶獨特的佛手柑香氣與膨鬆軟Q的戚風蛋糕體互相搭配，清爽不甜膩，烘烤時散發出清爽的茶香，讓人不禁心生嚮往～～ ～！

不常作甜點的朋友可能會疑惑「什麼是燙麵法呢？」！若好奇心很重的朋友不防請教google大神喔！

所謂#燙麵法：
是以'燙麵'的方式來使其可吸收更多水份以及油，使用溫度降低麵粉筋性，讓氣孔變小，減少組織性，烤出來的蛋糕更加綿密濕潤好吃😋。

不容小覷的莓果：
莓果類的草莓、藍莓又是一個無比的甜心組合，酸甜酸甜的童話水果，人見人愛❤️，以150度烘烤杏仁片、開心果仁10-15分鐘，輕輕的撒在鮮奶油上，然後一口咬下這個燙麵法戚風蛋糕,口中回彈的蛋糕一定讓妳（你）大聲驚呼這是一款療癒系甜點。

有興趣試作此款蛋糕的朋友可實驗一下此蛋糕配方喔！

#莓果伯爵紅茶燙麵戚風蛋糕（#Earl Grey Chiffon Cake) 
食譜：

【蛋黃糊】
無鹽奶油50g 
低筋麵粉68g 
伯爵茶葉末4g 
全脂牛奶68g
(a)全蛋1顆
(a)蛋黃4顆
蘭姆酒1小匙【蛋白霜】蛋白4顆細砂糖65g  檸檬汁1小匙